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タイトル: 馬鈴薯加工の諸問題とその対策
著者: 弘中, 和憲
キーワード: ジャガイモ
内部損傷
糖化
発行日: Jan-2003
出版者: 帯広畜産大学
URI: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/839
出現コレクション:09006研究紹介資料

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