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タイトル: ブルガリアの乳加工技術と乳製品(その2:チーズ)
著者: 平田, 昌弘
HIRATA, Masahiro
発行日: 2014
記述: ユーラシア発―乳文化へのいざない⑯
URI: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/4337
ISSN: 0416-6272
出現コレクション:00F01学術雑誌論文

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