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タイトル: 西アジア都市民・農耕民の乳加工技術と乳製品(その1)
著者: 平田, 昌弘
HIRATA, Masahiro
発行日: 2013
出版者: 北海道共同組合通信社
誌名: デーリィマン
巻: 63
号: 4
開始ページ: 60-61
記述: ユーラシア発 - 乳文化へのいざない③
URI: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/4313
ISSN: 04166272
権利情報: 北海道共同組合通信社
出現コレクション:00F01学術雑誌論文

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