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タイトル: 中華人民共和国内蒙古自治区における伝統的乳製品の製造法と乳利用体系
その他のタイトル: Study on the Traditional Milk Products of Inner Mongolia in China and Schematic Models of the Process
著者: 水谷, 潤
斎藤, 芳男
渡部, 恂子
高野, 俊明
有賀, 秀子
Mizutani, J
Saito, S
Watabe, J
Takano, T
Ariga, Hideko
発行日: 1997
出版者: 日本酪農科学会
URI: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/1885
ISSN: 13430289
出現コレクション:02001学術雑誌論文

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