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タイトル: 食肉中のTBA値測定精度についての比較研究
その他のタイトル: Comparative studies on the accuracy of the TBA test for meat
著者: 泉本, 勝利
岩原, 良晴
三浦, 弘之
Izumimoto, Masatoshi
Iwahara, Ryosei
Miura, Hiroyuki
発行日: Nov-1983
出版者: 帯広畜産大学
誌名: 帯広畜産大学学術研究報告. 第I部
巻: 13
号: 3
開始ページ: 187-196
URI: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/1428
ISSN: 0470-925X
権利情報: 帯広畜産大学
出現コレクション:02003学術研究報告(紀要)

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